The "Queen" Cookery Books. No. 1. Soups

S. Beaty-Pownall · 1902 · England · 133 recipes
The "Queen" Cookery Books. No. 1. Soups
Author
S. Beaty-Pownall
Year
1902
Provider
internet_archive (#queencookeryboo04beatgoog)
Country
England
City
London
Language
en
Strategy
—
Source URL
https://archive.org/details/queencookeryboo04beatgoog
In corpus
✗ Excluded
Arisa's Note
—
Recipes (133) · page 2 of 3
# Title Ingredients Instructions Status
51 Consommé Nivernaise 5 0 success
52 Consommé Palestine 1 0 success
53 Consommé Parmentier 2 2 success
54 Consommé Petite Marmite 2 2 success
55 Consommé Poissonnière.— Fish stock and fish quenelles. 0 0 success
56 Consommé Pompadour 4 0 success
57 Consommé Portugaise 3 0 success
58 Consommé Prince 2 0 success
59 Consommé Princesse 3 0 success
60 Consommé Printanier à la Royale 1 1 success
61 Consommé Rachel 7 3 success
62 Consommé Régence 7 0 success
63 Consommé Romaine 2 0 success
64 Consommé Rosière 3 0 success
65 Consommé Royale 2 0 success
66 Consommé Russe 4 0 success
67 Consommé Sarah Bernhardt 4 0 success
68 Consommé Sévigné 2 0 success
69 Consommé Tolède 3 0 success
70 Consommé Trieste 2 0 success
71 Consommé Trois Racines 4 2 success
72 Consommé Valette 3 1 success
73 Consommé Xavier 4 3 success
74 Cottage Broth 11 11 success
75 Curry Broth 9 12 success
76 d'asperges à la comtesse 8 6 success
77 Dried Pea Soup 15 16 success
78 Fish Broth (Scotch) 8 8 success
79 Gamekeeper's Soup 27 21 success
80 Garbure Gratinée 10 11 success
81 Giblet Soup (Potage aux abatis) 23 17 success
82 Green Pea Broth 13 8 success
83 Green Pea Broth (tinned) 14 9 success
84 Hare Soup 15 9 success
85 Hotch-Potch 19 17 success
86 Irish Broth 2 1 success
87 Kidney Soup 13 12 success
88 Liaisons for Soups 10 12 success
89 Mock Turtle Soup 22 14 success
90 Mulligatawny, Clear 10 4 success
91 Mulligatawny Maigre 15 7 success
92 Mulligatawny Soup 17 31 success
93 Oxtail Soup 20 24 success
94 Potage à la Bonne Femme 12 13 success
95 Potage à la Créole 11 9 success
96 Potage à la Ménagère 20 12 success
97 Potage à la Nimoise 5 7 success
98 Potage à la Portugaise 9 9 success
99 Potage aux Pâtes d'Italie 3 8 success
100 Potage Camélia 8 5 success

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