Dressed Game and Poultry à la Mode

De Salis, Mrs. (Harriet Anne) · 1888 · England · 178 recipes
Dressed Game and Poultry à la Mode
Author
De Salis, Mrs. (Harriet Anne)
Year
1888
Provider
gutenberg (#31982)
Country
England
Language
en
Strategy
desalismrsharrietanne
Source URL
https://www.gutenberg.org/ebooks/31982.html.images
In corpus
✗ Excluded
Arisa's Note
excluded: very narrow domain (game/poultry only)
Recipes (178) · page 2 of 4
# Title Ingredients Instructions Status
51 Fritôt of Chicken aux Tomates 10 7 success
52 Fritôt of Crème of Pheasant 9 9 success
53 Fritôt of Partridge à la Crème 0 0 success
54 Galantine of Pheasant à la Mode 17 9 success
55 Galantine of Rabbit 18 8 success
56 Game and Macaroni 7 3 success
57 Game Pie 22 8 success
58 Game Rissoles au Poulet à la Carême 4 7 success
59 Gâteaux de Lièvre 7 6 success
60 Gibelotte de Lapin 7 5 success
61 Golden Plover 2 3 success
62 Golden Plover aux Champignons 8 5 success
63 Goose à la Royale 20 9 success
64 Grey Plovers Cooked in Brandy 9 4 success
65 Grouse à la Financière 11 8 success
66 Grouse à l'Ecossaise 8 4 success
67 Grouse au Naturel 4 7 success
68 Grouse in Aspic 8 10 success
69 Grouse Kromesquis 5 3 success
70 Grouse Marinaded 7 5 success
71 Grouse Pie 10 11 success
72 Grouse Salad 19 4 success
73 Grouse Soufflé 6 6 success
74 Hare à la Matanzas 17 5 success
75 Hare à la Mode 10 5 success
76 Hare Cutlets à la Chef 18 11 success
77 Hare Derrynane Fashion 4 3 success
78 Hare en Daube 10 5 success
79 Haricot of Venison 10 13 success
80 Jugged Hare 12 10 success
81 Lark Pie 10 13 success
82 Lark Puffs 10 9 success
83 Larks à la Macédoine 10 3 success
84 Leveret à la Minute 11 4 success
85 Leveret à la Noël 20 14 success
86 Ortolans à la Périgourdine 7 3 success
87 Ortolans aux Truffes 9 11 success
88 Ortolans in Cases 13 9 success
89 Partridge à la Crème 1 0 success
90 Partridge à la Toussenel 17 6 success
91 Partridge à la Vénitienne 17 4 success
92 Partridge Blancmanger aux Truffes 14 8 success
93 Partridge Pie 22 13 success
94 Partridge Pudding 6 7 success
95 Partridges à la Barbarie 9 4 success
96 Partridges à la Béarnaise 7 6 success
97 Partridges à la Cussy 15 10 success
98 Partridges à la Reine 16 12 success
99 Partridges à la Sierra Morena 11 7 success
100 Partridges aux Choux 7 6 success

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