Ox palates

The "Queen" cookery books. No. 4. Entree · S. Beaty-Pownall · 1904
Source
The "Queen" cookery books. No. 4. Entree
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Original Text · last edited 4 days ago
Ox palates, 109 ” à l’Orlie, 110 ” au kari, 110 ” en cannelons, 110 ” hâtelets, 110 ” paupiettes à la financière, 110 tails, 111 ” à la Ste. Ménehould, 111 ” au gratin, 112
Notes
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